核桃烘干工藝,核桃仁烘干技術

 高溫熱泵烘干機廠家   2021-04-03 09:30   1,367 views 人閱讀  3 條評論
="空氣能熱泵烘干機廠家"

核桃烘干工藝:本篇文章主要介紹的有,什么是核桃?核桃的加工工藝步驟,空氣能核桃烘干工藝以及智恩空氣能熱泵核桃烘干機廠家直銷熱線:13506835683。

核桃烘干工藝

核桃百科

核桃,又稱胡桃、羌桃,是胡桃科植物。 與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的"四大干果" 。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15-20克,脂肪較多,碳水化合物10克,并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。

核桃,喜光,耐寒,抗旱、抗病能力強,適應多種土壤生長,喜肥沃濕潤的沙質壤土,喜水、肥,喜陽,同時對水肥要求不嚴。 適宜大部分土地生長。 核桃喜石灰性土壤,常見于山區河谷兩旁土層深厚的地方。

中國是世界上核桃起源中心之一,世界核桃生產第一大國,擁有最大的種植面積和產量,出口量也僅次于美國,居世界第二。

核桃產于華北、西北、西南、華中、華南和華東,新疆南部、西部。分布于中亞、西亞、南亞和歐洲。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶,中國平原及丘陵地區常見栽培,

中國核桃的分布很廣,黑龍江、遼寧、天津、北京、河北、山東、山西、陜西、寧夏、青海、甘肅、新疆、河南、安徽、江蘇、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、云南和西藏等22個?。▍^、市)都有分布。內蒙古、浙江、福建等?。▍^)有少量引種或栽培。主要產區在云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等省。其中安徽省亳州市三官林區被譽為亞洲最大核桃林場。

核桃加工工藝步驟

核桃采摘時間

核桃一般在每年9月進行采摘,此時青皮開裂,其中營養成分也最為豐富,最適宜進行采摘貯藏。采摘核桃時要將其用軟木棍進行果實敲打,將其敲落在地后再浸泡在乙烯利溶液中5分鐘,放在高溫濕潤環境中2天即可脫皮采摘成功。

一、核桃在9月份采摘

常常吃的核桃什么時候采摘最好呢,一般在每年的9月是核桃采摘時間,此時去采摘核桃,其正處于成熟期,其中所含有的營養元素最為豐富,并且極易進行脫皮和貯藏。

在看到核桃的果實開始出現果皮開裂以后,就可以對其進行采摘。注意采摘不可過早,會使其青皮難以脫離,并且味道微澀,要抓住時機進行核桃采摘,保持其產量和營養充足。

二、如何采摘核桃

核桃最為常見的采摘方法就是用木棍打核桃,因為其包裹青皮并且長得較高,不易用手采摘,可以用合適的軟木棍對著核桃果實進行敲打,從而讓其果實紛紛脫落在地,更好的進行采摘。

打下的核桃需要收集起來,隨后將其浸泡在乙烯利溶液中5分鐘后取出,再把核桃擺放在高溫濕潤的環境中,并在表面上覆蓋一層干草,2天就可讓其青皮腐爛脫落,從而露出完整的核桃。

核桃加工步驟

1、去青皮

核桃8月下旬至9月上旬開始相繼成熟。 這時果皮由深綠色變為黃綠色或淡黃色,部分總苞裂口并有少數落果,即可采收作加工用。青皮核桃不能日曬。 曬干的核桃不易去皮,應把核桃堆放在陰涼處或室內,堆積高度為30-50厘米,上蓋核桃葉或青草。 經3-5日,當青皮離殼時,手工剝去或用刀刻去。一般4.5千克核桃可出1千克干核桃。

2、漂洗晾曬

去皮后應及時用水沖洗, 因為時間長了,核桃基部維管束就會收縮,清洗水易進入殼內,使種仁變色,甚至腐爛。 將核桃裝在筐里,再放進水里, 用竹掃帚攪洗,每次5分鐘,洗2-3批換一次清水。

濕核桃洗凈殼面泥土和黑污垢,接著進行漂白。用1千克漂白粉加溫水6-8千克,溶化后濾去渣,再加入60-80千克清水稀釋成漂白液。 核桃放入漂白液后,不斷攪拌,看外殼由青紅色變為黃白色時即可撈出,用清水反復沖洗去殘存漂白粉的白色斑點,至淺白色為止。 漂白在缸里進行,不可用鐵桶,以防核桃殼面變為青綠色。每次漂洗80千克核桃,漂白時間為8-10分鐘。 核桃撈出后,在漂白液中再加入0.5千克漂白粉,重復使用7-8次。

核桃漂白后可陰涼半天,待部分水分蒸發后再攤也可采取40C-50"C溫度烘干。 曬干的標志是種仁的皮色由乳白色變為淡黃褐色,橫隔膜容易折斷。 干核桃應放在通風、 干燥的室內貯存。

3、取仁

手工取仁時,將核桃縫線與地面平行放置,用力均勻敲擊,不可猛打或多次敲打。 一般每100千克可取仁38千克。

4、香味液浸泡

以杜皮20%,丁香5%,小茴香25%、甘草20%、八角15%、花椒10% 香片5%的比例混合,加入10倍量的水中,加熱至沸后保溫30分鐘,濾出浸提液。 在浸提液中加入2-5%的食鹽和0.03-0.05%的味精。 將核桃仁浸入由上述方法制成的香味液中1小時,撈出瀝干。

核桃烘干工藝

將核桃仁裝進專用304不銹鋼網格盤內,每盤裝15斤,每車裝12盤,6P烘干除濕一體主機帶25立方烘干房,可以一次放入8臺物料車,一次可以進料1200斤,烘干時間在15-20小時之間,將浸香后的核桃仁在60C一70C溫度下干燥至水分含量在10%以下。

核桃烘干后:干核桃仁

核桃烘干

智恩空氣能熱泵核桃烘干機

熱泵核桃烘干機的系統組成:1、熱泵烘干機加熱除濕機組。2、保溫箱體部件。3、熱風循環部件。4、智能控制部件等。

本文地址:http://www.mcconncoffee.com/2234.html
文本編輯整理:智恩空氣能熱泵 生產廠家、智恩空氣能熱泵烘干機 生產廠家。歡迎分享本文,轉載請保留出處!

 發表評論


表情

  1. 高溫熱泵烘干機廠家
    高溫熱泵烘干機廠家【站長】 @回復

    浙江智恩科技專業生產空氣能熱泵烘干機:金銀花烘干機、食品烘干機、木材烘干機、肉制品烘干機、食用菌烘干機、海產品烘干機、臘腸烘干機、辣椒烘干設備等等。咨詢電話:13506835683

  2. 高溫熱泵烘干機廠家
    高溫熱泵烘干機廠家【站長】 @回復

    核桃烘干,核桃烘干機,核桃的烘干,核桃仁烘干,核桃怎么烘干,核桃烘干房,核桃烘干設備,青核桃烘干,核桃烘干箱,核桃仁烘干機,核桃怎樣烘干,烤箱烘干核桃,核桃烘干技術,核桃烘干機視頻,核桃烘干機多少錢一臺
    怎樣烘干核桃,核桃烘干殺菌機,核桃仁烘干熟化機,核桃如何烘干,核桃烘干時間,核桃仁烘干烘焙機,小型核桃烘干機價格,山核桃烘干機
    核桃仁烘干烘焙設備,核桃干果烘干烘焙設備,核桃毒烘干,青核桃皮烘干,濕核桃仁怎么用烘干,核桃粉烘干,核桃烘干現場,核桃烘干過程
    核桃要烘干,微波爐烘干核桃,烘干核桃粉,核桃烘干工藝,核桃烘干機多少錢,核桃烘干機的價格,核桃烘干設備價格,小型核桃烘干設備
    核桃烘干機價格,核桃微波烘干機,核桃蒸汽烘干工藝,核桃烘干機設備,重慶核桃烘干機,市場核桃都烘干嗎,核桃烘干機htmjd,核桃烘干溫度
    核桃烘干好還是干燥好,核桃怎么烘干機,核桃烘干電器設備,微波烘干機 核桃仁,核桃烘干磨粉,核桃烘干房圖片,核桃烘干的方法,核桃烘干房怎么建
    求把核桃枸杞打碎前還要烘干嗎,核桃怎么烘干用微波爐,核桃仁烘干設備,核桃烘干打粉,水煮核桃烘干,山東臨朐術核桃烘干設備廠家,哪里有烘干的核桃
    鄭州核桃烘干機,德州寧冿核桃烘干設備,青核桃皮怎么烘干,大型核桃烘干機,核桃花怎么脫水烘干,核桃烘干房建造,核桃仁怎么烘干
    核桃烘干機批發,核桃烘干機1-10噸,小型核桃烘干機,核桃直接烘干包裝,小型核桃烘干設備價格,濕核桃烘干了好吃嗎,寶雞市有沒有賣核桃烘干機的
    核桃烘干還是自然曬干,核桃怎么烘干最好,四川核桃烘干機,核桃去濕烘干設備,核桃烘干除濕機,核桃烘干能去衣嗎,臨朐核桃烘干機
    核桃烘干技術要點,核桃烘干視頻,核桃怎么烘干吃,核桃網帶烘干機,綠核桃皮怎么烘干,甘孜核桃烘干機,欽州核桃烘干除濕機,彭州核桃烘干設備
    核桃風干和烘干的區別,專業核桃烘干機器廠家直銷,烘干核桃設備視頻,小型核桃烘干機多少錢一臺,核桃用烘干機還是烤箱,烘干帶殼核桃,云南土炕烘干核桃好嗎

  3. 高溫熱泵烘干機廠家
    高溫熱泵烘干機廠家【站長】 @回復

    核桃仁烘干,核桃仁烘干機,核桃仁烘干熟化機,核桃仁烘干烘焙機,核桃仁烘干烘焙設備,濕核桃仁怎么用烘干,微波烘干機 核桃仁,核桃仁烘干設備,核桃仁怎么烘干,微波爐烘干核桃仁,去皮烘干核桃仁,核桃仁脫皮后烘干過程,核桃仁有點潮可以烘干嗎干,烤箱烘干核桃仁用多少度,核桃仁烘干還有藥效嗎,脫皮烘干核桃仁的銷路,濕核桃仁烘干,家庭核桃仁烘干
    怎么烘干核桃仁,核桃仁烘干溫度,核桃仁烘干后色澤怎樣,核桃仁烘干儀器,脫皮核桃仁烘干工藝,核桃仁怎么烘干磨粉,烘干核桃仁水分的最佳時間,核桃仁清洗烘干,如何把核桃仁烘干烘脆,生核桃仁烘干熟制的溫度,核桃仁 脫皮 烘干,核桃仁烘干能放,核桃仁咋樣烘干,微波爐如何烘干核桃仁
    核桃仁軟了怎么烘干,核桃仁烘干磨粉,怎樣用微波爐烘干核桃仁,核桃仁做核桃粉的核桃仁的烘干率,核桃仁烘干以后澀味會減少嗎,核桃仁潮了烘干,烘干核桃仁外觀有什么要求,核桃仁烘干變黑的,核桃仁怎么弄到微波里烘干,烘干核桃仁介紹,一斤核桃仁烘干多重,烘干核桃仁加工工藝,烘干核桃仁做法,
    熟核桃仁烘干溫度,新鮮核桃仁怎么烘干,核桃仁用什么設備烘干好,核桃仁烘干后多久可以包裝,微波爐能烘干核桃仁,烘干核桃仁需要多久,核桃仁烘干需要烤箱烤幾分鐘,核桃仁烘干時放什么材料,核桃仁烘干后的銷路,核桃仁微波爐能烘干,烘干鮮核桃時核桃仁表面發黑,脫衣核桃仁烘干,核桃仁可以烘干嗎
    烘干機怎么做核桃仁,新鮮核桃仁如何如何烘干,核桃仁烘干好不好,微波爐怎樣烘干核桃仁,核桃仁網帶烘干線,核桃仁怎樣烘干,電飯鍋烘干核桃仁,核桃粉需要核桃仁的烘干率,核桃仁是曬干還是烘干的,鮮核桃仁如何烘干,核桃仁烤箱烘干用多少度,微波爐可以烘干核桃仁,烘干核桃仁,核桃仁烘干出油怎么辦
    烘干核桃仁的銷路,怎么將核桃仁烘干,做阿膠糕的核桃仁為什么要烘干,濕核桃仁家庭用怎么用烘干,干核桃仁快速烘干去皮,烘干脫皮核桃仁,核桃仁水洗后如何烘干,核桃仁烘干能放多久,烤箱烘干核桃仁,核桃仁烘干提箱機,核桃仁泡水后烘干,烘干核桃仁要點,烤箱烘干核桃仁定多少度,五香,怎么把核桃仁烘干
    核桃仁用烤箱烘干什么溫度時間,微波爐可以烘干核桃仁嗎,核桃仁烘干 氧化,核桃仁烘干技術,用微波爐怎么烘干核桃仁,如何烘干核桃仁,空氣炸鍋烘干核桃仁,怎么用烤箱烘干核桃仁,怎樣烘干核桃仁,核桃仁怎么烘干打粉,烤箱怎么烘干核桃仁,核桃仁怎么去皮后怎么烘干,核桃仁烘干去皮訣竅
    核桃仁如何烘干,空氣炸鍋可以烘干核桃仁嗎,烘干后的核桃仁怎么保存,去皮核桃仁烘干,核桃仁烘干的溫度,核桃仁水洗后怎么烘干,家庭烘干核桃仁,烘干核桃仁標簽,核桃仁用多少度烘干,烘干核桃仁多少溫度,核桃仁用烤箱烘干,水煮核桃仁不烘干能吃嗎,核桃仁潮濕多少度烘干,烘干機能把核桃仁烘熟嗎