檳榔烘干工藝,檳榔烘干技術

 高溫熱泵烘干機廠家   2021-03-19 15:15   1,444 views 人閱讀  3 條評論
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檳榔烘干工藝:本篇文章主要介紹的有,什么是檳榔?檳榔的加工工藝步驟,空氣能檳榔烘干工藝以及智恩空氣能熱泵檳榔烘干機廠家直銷熱線:13506835683。

檳榔烘干工藝

檳榔百科

檳榔,是單子葉植物綱、初生目、棕櫚科、檳榔屬常綠喬木,莖直立,喬木狀,高10多米,最高可達30米,有明顯的環狀葉痕,雌雄同株,花序多分枝,子房長圓形,果實長圓形或卵球形,種子卵形,花果期3-4月。檳榔原產于馬來西亞,中國主要分布在云南、海南及臺灣等熱帶地區。亞洲熱帶地區廣泛栽培。

檳榔是重要的中藥材,在南方一些少數民族還有將果實作為一種咀嚼嗜好品,但其為世界衛生組織國際癌癥研究機構致癌物清單一類致癌物。檳榔原產于馬來西亞,中國主要分布在云南、海南及臺灣等熱帶地區。亞洲熱帶地區廣泛栽培。

檳榔烘干工藝

第一階段:果實剛入爐時,由于含水量還較高,首先用烘干機逐步升溫,維持20-24小時,使水分逐步蒸發,溫度調節自動排濕,持續1-2天,使大部分水分排出。

第二階段:翻鏟篩選,為了保證檳榔干燥速度均勻,將檳椰榔進行篩選,分選出大果和小果,將大果放至烘房底部。

第三階段:烤箱的溫度逐步提高,使水分蒸發,濕度調節自動排濕,讓水蒸氣排出,這樣持續20-24小時,使大部分水分排出。

第四階段:降溫到55左右,繼續烘烤兩天,使果實的重量下降到相當鮮果重量的25-30%即成干果。

智恩空氣能熱泵檳榔烘干機

熱泵檳榔烘干機的系統組成:1、熱泵烘干機加熱除濕機組。2、保溫箱體部件。3、熱風循環部件。4、智能控制部件等。

熱泵烘干檳榔應注意的事項

1、因檳榔青果呈弱酸性,故應在清水時加入適量的堿,這樣可以部分中和檳榔果的酸性,也可以徹底清洗檳榔果的表面,但加工前必須用清水徹底洗凈。

2、為防止檳榔果過早霉變,造成不必要的浪費,發子的水要注意消毒。盡量保持加工車間的干燥。

3、發子過程對最終的產品品味起非常重要的作用,所以必須保證發子的時間,一般發子時間為5-7天。

4、表香過程將最終決定產品的口味,在香料的配合使用上要力求達到最佳的香氣組合和使用量

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    檳榔作為一種多次加工的熱帶特產產品,深加工主要在湖南,烘干初加工主要在海南,初加工產值近30億元。海南檳榔烘干使用傳統土爐作坊生產,產生大量粉塵煙霧,嚴重浸染環境,危害工人身體健康,消耗大量煤炭和木材。這種土爐加工,靠經驗判斷火候,產品質量無法得到保證。

    檳榔具有一定的藥用價值,其具有一定的殺蟲作用,常適用于治療鉤蟲、蛔蟲等。

    檳榔的加工需要經過多工序才能加工完成,

    檳榔烘干機的工藝數據參考:

    第一段:檳榔按要求擺放好后,放置到烘干房內,烘干機需要提前預熱,設定溫度為50度,時間為15-20小時。

    第二段:溫度設定到65度,時間20-24小時即可。烘干后待檳榔自然冷卻后測定實際水分。達到目標水分即可。

    空氣能熱泵檳榔烘干機烘干機應用范圍更加廣泛,不單是應用在檳榔烘干上,針對食品、藥品、海產品、水果蔬菜、魚類、木材、工業品等等都合適。